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鶏飯(けいはん)

2018/05/14

世間ではGWも終わって一息
少し落ち着いた感じでしょうか。


こんにちわ棚卸 アーバンミラー スタッフです。






先日旅行先で鶏飯を食べてきました。


けいはんとは

鹿児島県奄美大島の郷土料理で、蒸し鶏や甘辛く煮たしいたけ、
錦糸卵、パパイヤの漬物などの具材と、



のり、ねぎ、島みかんの皮などの薬味を飯の上にのせ、
鶏がらスープをかけて食べるものです。



素朴な味ですがお茶づけ感覚でさらさらいけました。