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沖縄そばと沖縄料理

2019/07/27

こんにちは。


ラーメン大好き 棚卸アーバンミラースタッフです。

今回はラーメンではなく、先日食べた沖縄の代表的なソウルフード「沖縄そば」です。


カツオ節、昆布などからとる和風のダシに中華麺のような太麺で

ラーメンよりうどんに近い感じです。
初めて食べましたが、もっちりしたコシのある麺が非常に食感がよく、

あっさりしたスープも美味しかったです。













また他にもラフテーやアグー豚のしゃぶしゃぶ、


チャンプルーなど沖縄料理をたくさん楽しみました。






































今年は中々暑く成らない夏ですが

これからが暑さも本番、沖縄料理はスタミナもつきます。



どれも美味しかったので、機会があればまた沖縄に料理を食べたいと思います。
















夏のお楽しみ

2019/07/16

こんにちわ
棚卸 アーバンミラー スタッフです。


海の日も過ぎて
いよいよ夏本番ですね。
(なかなかの冷夏スタートですが梅雨が明ければ暑い日々となるようです)


私の夏のお楽しみはかき氷!
仕事で汗を流した後の一杯はたまりません!


今年もスーパーでたくさん買い込んで、
冷凍庫で待機中です。準備万端です!



かき氷といえば、鹿児島のしろくまも外せません。
さらさらの氷に練乳の蜜をかけ、たくさんのフルーツでトッピング!


先日鹿児島中央駅で新幹線を待っている間に、
エキナカのお店に行ってきました。

想像以上に旨い!




氷はあくまで滑らかで、ミルクの甘い香りが口の中に広がります。
トッピングのフルーツや寒天もいい味を出しています。


この日は大変蒸し暑く、大きなしろくまはあっという間に消えてしまいました。


























さて、大満足して新幹線のホームに向かうと、非情な放送が。
「大雨のため、九州新幹線は運転を見合わせています」



・・・はい?




店に入るまでは確かに運転していたはず。
しろくまを食べている15分ほどの間に運転見合わせになってしまいました。







幸い、ほどなくして新幹線は運転再開しましたが、

いろんな意味で冷や冷やなしろくま体験でした。